Salah satu kunci untuk tetap sehat adalah makan
banyak makanan tinggi serat, seperti buah-buahan, sayuran, umbi-umbian dan
gandum.
Meskipun sering disepelekan, ternyata serat amat dibutuhkan oleh tubuh, Itulah
mengapa Anda sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung serat
setiap hari.
Berikuti ini lima manfaat serat yang mengagumkan, dilansir melaluiFoxnews (27/7).
Mencegah
sembelit
Serat tidak larut membantu melembutkan dan melunakkan tinja, sehingga
mengurangi risiko sembelit yang tidak mengenakan. Para ahli mengatakan bahwa
makanan tinggi serat juga bisa menurunkan risiko divertikulosis, kondisi dimana terjadi pembentukan
kantong kecil di usus besar.
Menyehatkan
jantung
Penelitian di tahun lalu menunjukkan salah satu pencegahan terhadap penyakit
jantung yang paling mudah dan efektif adalah dengan mengonsumsi makanan
berserat. Mengonsumsi makanan berserat juga mampu mengurangi mengurango tekanan
darah, kadar kolesterol jahat dan peradangan.
Bikin
langsing
Karena memberikan efek rasa kenyang lebih lama dan rendah kalori, para ahli
gizi menyarankan mengonsumsi serat untuk mengurangi rasa lapar, sehingga
membantu menurunkan berat badan. Para ilmuwan di Tufts University,
Massachusetts, menemukan bahwa wanita yang menambahkan 14 gram dalam makanannya
setiap hari, rata-rata mampu menurunkan 4 pons (2 kg) dalam empat bulan.
Atasi
diabetes tipe 2
Serat larut dianggap mampu mengurangi kebutuhan tubuh akan insulin karena serat
larut dapat memperlambat pencernaan karbohidrat yang membantu mencegah kenaikan
gula darah secara tiba-tiba. Serat dalam biji-bijian diperkirakan mampu
mengurangi risiko diabetes sekitar 35 persen.
Panjang umur
Temuan dari National Cancer
Institute menunjukkan
perempuan yang mengonsumsi 26 gram serat dan pria 29 gram per hari dapat
menurunkan risiko kematian dini dari semua penyebab hingga 22 persen. Serat
larut juga memiliki efek anti inflamasi dan membangun sistem kekebalan tubuh.
sumber : yahoo.com